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3年内,马鞍山所有农贸市场标配“食品安全快速检测室”

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    红枣上市,担心又甜又红的枣子是用糖精钠泡的;吃草莓的季节,害怕大草莓喷了膨大剂;就连吃个娃娃菜也是提心吊胆,生怕吃了泡甲醛的娃娃菜。食品问题层出不穷,舌尖上的安全如何保障?

    4 月7 日,记者从马鞍山市食药监局获悉,3年内,马鞍山三区三县95 家已建成的集贸市场将建食品安全快速检测室,可检测农残、甲醛、二氧化硫、苏丹红、糖精钠等20 多个项目。目前,雨山商城、天天市场等6 家农贸市场的食品安全快速检测室已经建成投入试运行。

    每天抽检15 个品种每次检测半个小时

    4 月7 日上午,记者来到雨山商城农贸市场,在市场南入口,有一间独立的房间格外引人注目,门窗紧闭与外界隔离开来,但是透过玻璃窗,可以看到里面分成两个小间,外面一间摆了一张办公桌,桌子前面有个水槽。里面那间有两个操作台,摆放着仪器、玻璃器皿等,一名工作人员正小心翼翼地往试管里滴着试剂。

    “我们每天要检测15 种蔬菜。”滴完缓冲剂,等待稀释的空隙,检测员朱秀荣给记者介绍起食品安全快速检测室以及蔬菜检测过程。据了解,该食品安全快速检测室可检测有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等农药残留。

    “由于才建好,有些试剂还没用过,今天主要是检测农残。”说着,朱秀荣又逐一往试管中倒入对照液、滴入显色液等,30 分钟后,农残快速检测仪上显示出当天几种蔬菜的农残结果。“芹菜17.02、莴笋0、韭菜6.64……对照样品参数,在50以内都合格。”朱秀荣介绍道。记者看到,当天检测的所有蔬菜农残指数均在标准范围内。

    3 年内全市所有市场“标配”可检测20多个项目

    舌尖上的安全关乎千家万户。记者从马鞍山市食药监局了解到,马鞍山市计划3 年内在全市37 个食品药品监管所和已建成的95 个集贸市场建立食品安全快速检测室,确保食用农产品消费安全。今年先行在全市14 个乡镇食品药品监管所、31 个社区食品和食用农产品批发市场建立食品快速检测室。

    记者了解到,根据要求,食品安全快速检测室使用面积应不小于20 平方米,水电、排污、通风设施应符合有关规定。食品安全快速检测室的仪器应能够满足日常快检项目需求,仪器设备应具备有线和无线连接互联网功能,可上传检测数据至全省统一的食品安全监管信息平台,实现数据查询、分析、统计和监管等功能。

    此外,食品安全快速检测室仪器设备应至少具备20 多个项目的检测功能。如农残、四环素类、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、苏丹红、糖精钠等。(文图/王永霞 通讯员赵亮)